Vinos

La influencia climática sobre el Viñedo de Fuenterreina; la amplitud térmica, la orientación norte de esta finca, su altura de 550 mts. sobre el nivel del mar y sus tierras en ladera son la garantía de calidad y carácter de nuestros vinos. Es difícil mejorar la calidad de la uva que llega a una bodega, pero en bodegas de Fuenterreina hemos puesto todos los medios para potenciar la máxima calidad obtenida en la viña: depósitos de elaboración dimensionados para cada parcela de viña, cosecha y recepción manuales del fruto, y dentro de poco, vendimias en verde para vinos de alta expresión.

Nota del propietario: Esta bodega elabora sus vinos SIN LEVADURAS ARTIFICIALES que añadan al vino matices distintos de los de la propia uva. Tampoco se filtran ni estabilizan los vinos por procesos agresivos, respetando la materia prima a fin de preservar su entereza aún a riesgo de una posible inestabilidad del producto final.

Torre Beraun Maior 2012

2012, tinto, vino de la tierra de la Sierra Norte de Sevilla i.g.p.

VARIEDAD

Merlot 100

MARIDAJE

Carnes de retinto y de cerdo ibérico
Fundamental: nuestros vinos precisan una prolongada aireación para ‘abrirse’. Se recomienda abrir la botella con dos horas de antelación, vaciando una copa o directamente decantar.
Temperatura de servicio: 17º.

VINIFICACIÓN Y CRIANZA

Fermentación en barricas nuevas de roble francés de grano fino y donde fue criado durante 18 meses. Embotellado sin filtración en marzo de 2014. 7 has. de viñedos propios en la finca “Purísima Concepción”. altitud 550 mts. Tierras silíceas situadas en laderas franco arenosas sobre fondos de pizarra, pobres en materia orgánica. Cepas en espaldera y de baja producción, patrón R110 y rendimientos de aprox. 5000kg/ha. Producción: 2.430 botellas bordelesas.

CATA

Color picota, intenso, brillante, serio, capa profunda, nariz amable, fragante y equilibrada con regaliz y ciruela pasa. Ataque redondo desde el inicio, elegante paso por boca, graso, lácteo. Complejo y bien estructurado. Recuerdos minerales, madera bien ensamblada y final largo, torrefacto, intensidad aromática y recuerdos de fruta madura. Ensamblará a la perfección con la crianza en botella durante los próximos diez años. Grado alcohólico: 14º. Para degustar ahora o en los próximos quince años, bajo condiciones de envejecimiento adecuadas.

Pagos de Fuente Reina 2015

2015, tinto, vino de la tierra de la Sierra Norte de Sevilla i.g.p.

VARIEDAD

Merlot 100%

MARIDAJE

Carnes de retinto y de cerdo ibérico.
Fundamental: nuestros vinos precisan una prolongada aireación para ‘abrirse’. Se recomienda abrir la botella con dos horas de antelación, vaciando una copa o directamente decantar.
Temperatura de servicio: 17º

VINIFICACIÓN Y CRIANZA

Fermentación clásica en depósitos de acero inoxidable de 9200 kg. y parcialmente en madera, trasegado a barricas de roble americano y francés donde fue criado durante 14 meses. Embotellado sin filtración en diciembre de 2017. Producción: 18.550 botellas bordelesas.

CATA

Color picota, intenso, brillante, serio, capa profunda, nariz amable, fragante y equilibrada con regaliz y ciruela pasa. Ataque redondo y elegante paso por boca, graso, lácteo. complejo y bien estructurado. Recuerdos minerales, madera bien ensamblada y final largo acompañado de un tanino civilizado, intensidad aromática y una correcta acidez natural aliada con la fruta madura. Ensamblará con la crianza en botella a lo largo de los próximos diez años. Grado alcohólico: 14º. Para degustar ahora y en los próximos nueve años bajo condiciones de envejecimiento adecuadas.

Fundus Coupage 2016

2016, tinto, vino de la tierra de la Sierra Norte de Sevilla i.g.p.

VARIEDAD

63% Tempranillo 19% Cabernet Sauvignon 18% Merlot.

MARIDAJE

Quesos ligeros, tortilla española, ensaladas, frutos secos y carnes de cerdo ibérico.
Temperatura de cata: 16º

VINIFICACIÓN Y CRIANZA

Fermentación clásica en depósitos de acero inoxidable (por temperatura controlada) de 9200kgs. Crianza de seis meses en barricas de roble. Elaborado y vinificado sin estabilizaciones agresivas. Filtrado y embotellado en noviembre de 2017. Producción: Aprox 25.000 botellas bordelesas.

CATA

Color picota brillante, capa suficiente, en nariz tabaco de pipa, franco, abierto, redondo. Estructura bien aliada y armonía de la fruta madura en sus tres variedades de uva. Presencia sutil de la crianza en madera y final equilibrado con recuerdo de regaliz y ahumados. Grado alcohólico: 13º. Para degustar ahora o en los próximos cinco años bajo condiciones de envejecimiento adecuadas.

Fundus Blanco de P. X. Semiseco

2017, blanco semiseco

VARIEDAD

Monovarietal de Pedro Ximénez

MARIDAJE

Ensaladillas, comida oriental, sushi, pescados blancos, quesos frescos de pasta blanda, frutos secos, etc...
Temperatura de servicio 7º

VINIFICACIÓN Y CRIANZA

Fermentación clásica en depósitos de acero inoxidable.

CATA

Vino pálido, límpido, fragante y delicado, ligero en boca, redondo, semidulce con un final glicérico a manzana y fruta tropical, mango, papaya...

Grado alcohólico 13º

Fundus Rosado 2017

2017, rosado

VARIEDAD

Tempranillo 66% Cabernet Sauvignon 33%

MARIDAJE

Quesos semicurados, frutos secos, tortillas, embutidos, pescados blancos y azules, mariscos, pasta y carnes de cordero y de ave.

VINIFICACIÓN Y CRIANZA

Fermentación clásica en depósitos de acero inoxidable. Embotellado en febrero de 2017. Producción: 4.500 botellas bordelesas.

CATA

Vino rosado obtenido por sangrado. Tonalidad coralina y límpida. En nariz bouquet y recuerdos uva tinta y aromas a golosina y pastelería, franco, abierto. En boca, redondo con una acidez y alcohol equilibrados que no ocultan un resto glicérico y amable. Paso en boca fragante y fresco con un final exento de restos tánicos o secantes. Ideal para degustar en aperitivos a almuerzos de verano. Temperatura de cata 6º.

Fundus Tinaja 2017

2017, Tinaja

VARIEDAD

Garnacha tintorera y Mollar de cepas viejas.

MARIDAJE

Quesos curados, embutidos y pescados azules, platos de bacalao, carnes rojas, guisos, potajes, calderetas, migas.

VINIFICACIÓN Y CRIANZA

Vinificado y criado en tinajas de barro antiguas, y en consecuencia... sin crianza en barrica.

CATA

Tinto original donde los haya, de capa profunda, color picota y alta intensidad colorante, nariz golosa, con toda su potencia frutal, vinoso con un ataque de frescor en boca acompañado de un recuerdo animale y a terruño. Final lácteo y redondo exento de residuos tánicos. Para degustar ahora o en los próximos tres años.

Fundus blanco de P.X Seco

2017, blanco seco

VARIEDAD

Monovarietal Pedro Ximénez

MARIDAJE

Quesos de pasta blanda y semicurados, frutos secos, tortillas, embutidos y pescados blancos y azules, mariscos, pasta y carnes de ave.

VINIFICACIÓN Y CRIANZA

Fermentación clásica en depósitos de acero inoxidable.

CATA

Vino blanco sin azúcares reductores (seco). Tonalidad pálida, límpida y pajiza. En nariz bouquet a cereal y flores blancas (jazmin) y piña. En boca, ataque ligero y paso redondo en boca con un final fragante y fresco. Alcohol y acidez equilibrados sin excesos aromáticos.

Contacto/Pedidos

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+34 669 42 79 73 Pascual Ruiz

+34 697 71 74 08 Emilio Caballero

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+34 648 403 618 Serafín García-Junco (Alimentación Sevilla)

Viñedo

Hacienda La Purísima Concepción
Ctra de Cazalla km 11 (Apdo. 26)
41.450 Constantina, Sevilla

Bodegas

c Yedra, 2
41.450 Constantina, Sevilla

Pedidos

Bodegas Fuente Reina, salvo que exista un distribuidor en plaza, acepta pedidos de particulares y les remite el pedido en una tarifa ventajosa para el cliente.

Representantes en Lora del Río, Carmona y Distribución a la Gastronomía en Sevilla:
Antonio Liñán (649 43 12 93)
Manuel Carrera (663 25 46 23)

Tarifas

TORRE BERAUN MAIOR añada 2012 = 15€
En estuche de una botella

PAGOS DE FUENTE REINA MERLOT añada 2015 = 9€
En cajas de 6 o 12 botellas

Fundus Coupage 2016 = 5.50€

Fundus Blanco de P.X Semiseco = 5€

En cajas de 6 o 12 botellas

 

Fundus Rosado 2017 =6.50€

Fundus Tinaja 2017 = 6.50€

Fundus Blanco de P.X Seco = 5€

En cajas de 6 o 12 botellas

Pago: contado o por transferencia bancaria (solicitar c.c.)

Precios:  I.V.A. y portes no incluidos.

Envío

Portes debidos, salvo pedidos superiores a 150 euros.

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